Единственная в семье не выбрала актерскую карьеру. В детстве, за компанию, она несколько раз снималась в телевизионных фильмах, но сейчас она в основном сосредоточена на воспитании своих детей. Их у нее трое: сыновья Рио Эверест Феникс-Эш (Rio Everest Phoenix-Asch), родился 12 июня 1997 года (и назван в честь Ривера), Индиго Орион Феникс-Эш (Indigo Orion Phoenix-Asch), родился 9 ноября 1999 года, и дочь Скарлетт Скай Феникс-Эш (Scarlette Skye Phoenix-Asch), родилась 2 июля 2001 года. С мужем, Эрнесто Эшем, она развелась в 2003 году. У Либерти свой бизнес, и она, как и все в их семье, строгая вегетарианка.

1986 Kate's Secret (телефильм)
1982 Seven Brides for Seven Brothers (многосерийный телефильм, в эпизоде)